微生物機能利用製品

機能性成分や
特有の風味・色調の付与に

酵母研究の知見を駆使して微生物の機能を最大限に引き出すオリエンタル酵母。
無限の可能性を秘めた微生物のちからを、
皆さまの健康増進と食品の機能向上にご活用ください。

当社品は業務用(一部を除く)です。当社では一般のお客様向けの小売りをしておりませんので、ご容赦願います。

調味・健康・栄養素材

皆さまの健康増進と食品の機能向上に役立つ、微生物の働きや機能を利用した各種製品を取り揃えています。

【調味用酵母エキス】

フレーバーエンハンサー、素材の風味増強に

  • 醇味シリーズ

【エンハンサー酵母】

機能性成分の強化、素材の持味向上に

  • イーストパウダーシリーズ

【ミネラル酵母他】

ミネラルなど、食品の栄養強化に

  • ミネラル酵母シリーズ:亜鉛、鉄、銅、マンガン、モリブデン、クロム、ヨウ素、セレンなど各種ミネラルを高含有
  • イーストリッチシリーズ:亜鉛、マンガン、銅を高含有 水溶性酵母エキス
  • カルマグS:カルシウムとマグネシウムを「2:1.2」の理想的な比率で含むドロマイト(炭酸カルシウムマグネシウム含有物)

【健康機能性素材】

健康増進・補助に

  • パン酵母βグルカン:免疫調整作用のあるβグルカン、純度70%以上

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