中食・外食におすすめの製品
商品の魅力向上や競争力強化を
全力でサポートします
ライフスタイルの変化とともに、中食・外食市場への需要と要求品質が高まっています。
オリエンタル酵母は、業務用食材メーカーとして、中食・外食事業者および食品メーカーの皆さまの課題解決を最優先に考えます。
消費者に安全でおいしい食を提供するお客さまに、品質のさらなる向上と安定化、調理プロセスの効率化などを提案します。
既存品だけでなく、カスタマイズや新規開発についてもぜひお気軽にご相談ください。
お弁当
- 揚げものの身の縮みを抑え、ふっくらと仕上げたい
- 野菜の変色を防ぎ、きれいな姿を保ちたい
- 米飯の老化を抑えたい
- 味に影響を与えずに日持ちを良くしたい
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ハンバーガー
- 具だくさんで手づくり感のあるソースがほしい
- 野菜や果物の褐変を防ぎたい
- 畜肉練り製品の未加熱流通時の賞味期限を延ばしたい
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オムライス
- 卵をふんわりとした食感にしたい
- 料理に熟成感・煮込み感を与える天然調味料がないか
- かけるだけ、和えるだけの手軽なソースがほしい
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