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アレルゲンチェッカー🄬「鶏肉」 ／ 食品中アレルゲン検出用PCRプライマーキット
Allergen checker [ Chicken ]
製品概要
食品原材料に由来する遺伝子の混入の有無をPCR法により検出するためのキットです。
検査を行うにあたり、植物共通プライマーキットまたは動物共通プライマーキットを用いて、DNAの抽出状態を確認することをお薦めします。
本検査による特定原材料、及び特定原材料に準ずるものの有無につきましては、検査結果だけではなく原材料や製造記録の確認等、他の方法と合わせてご判断下さい。
PCR
判定
| No. | 名称 | 主な原料 | 結果 | 判定 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 鶏肉 | 動物 | ||||
| 1 | サイコロステーキ | 牛肉、豚肉、トレハロース、麦芽糖 | − | ＋ | − |
| 2 | サラミソーセージ | 牛肉、豚肉、豚脂肪、糖類（水あめ、ブドウ糖、砂糖） | − | ＋ | − |
| 3 | やきとり | 鶏肉、食塩、醤油、発酵調味料、チキンエキス、ゆず皮 | ＋ | ＋ | ＋ |
| 4 | チルドミートボール | 鶏肉、玉ねぎ、つなぎ［パン粉（小麦を含む）、でん粉］、砂糖 | ＋ | ＋ | ＋ |
| 5 | 鴨肉（燻製） | 合鴨肉、香辛料、食塩、みりん | − | ＋ | − |
キット内容
・ 5 μM F-primer
・ 5 μM R-primer
・ 陽性コントロールテンプレート
＊キットには酵素、緩衝液類などは含まれません。
製品仕様
・ 容量：20反応分
・ 納品形態： 冷凍
・ 保存条件： 冷凍（-20℃）で2年安定
関連キーワード
食品分析、アレルゲン検査キット、食物アレルゲン、アレルギー、PCR プライマー
ダウンロード資料
※本品は研究用試薬であり、医薬品ではありません。