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酵母エキス
醇味T-154
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大豆臭や粉臭をマスキング。ほのかな甘みを付与。
自己消化により製造された水溶性パン酵母エキスです。マイルドな風味のため和風味の食品にも適します。また、ビーフやチーズ味の料理の風味を向上させます。
荷姿
1kg(アルミパウチ)×10 ダンボール
用途・使用量目安
0.05~2.0%(最終製品の風味により増減させてください)
本品に含まれる
アレルギー物質
なし
保存方法
0~30℃
賞味期限
開封前 3年
表示例
酵母エキス
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