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クレム・ドゥ・ルヴァン

クレム・ドゥ・ルヴァン
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クレム・ドゥ・ルヴァン
クレム・ドゥ・ルヴァン
フランスのルヴァン由来の乳酸菌と酵母で長時間発酵させた発酵種です。すっきりとした酸味でパンに旨味・こく味・味の広がりを付与します。
フランスに本社を置くルサッフル社と技術提携し、永年植え継がれてきた「本場の発酵種（ルヴァン）」と、オリエンタル酵母が永年培ってきた発酵技術により誕生した本格パン種です。
表示例
発酵種
荷姿
3kg
9kg（3kg×3） ダンボール
5kg ダンボール
15kg ダンボール
本品に含まれる
アレルギー物質
小麦
保存方法
0～5℃
賞味期限
開封前 60日
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