リキッドβ

日持向上剤

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健康食品・飲料

米飯や惣菜類の菌増殖を抑制。

酸味、酸臭が抑えられているため、繊細な味わいの米飯、野菜や魚介、肉などの風味を損なわず素材本来のおいしさを演出できる日持向上剤です。
有機酸がバランスよく配合され、薄味の惣菜に効果的でまろやかな味に仕上がります。
液体タイプにすることで、つゆや出汁などへの分散性の良さはもちろん、具材にも混ぜやすく煮物や炊き込みご飯など幅広い料理にご活用いただけます。

荷姿: 10kg（10kg×1）バッグインボックス

性状・性質: 薄茶褐色の透明な液体。原液のpHはおよそ5.9

特定原材料: なし

取り扱い及び 保存上の注意事項: 直射日光と高温多湿を避けて、保存してください。
使用原料の特性上、本品は色調の変化が生じる場合がありますが、品質には問題ありません。
本品は殺菌剤ではありません。細菌類の増殖を抑制するものでありその効果は食品の種類や加工時等の衛生状態で異なります。予めテストを行い効果を確認の上、ご使用ください。