フレッシュロン・もえぎ

• 日持向上剤
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• 中食・外食・加工食品
• 健康食品・飲料

茹で緑色野菜に対して、静菌効果と退色・変色抑制効果を併せ持つ日持向上剤です。
静菌素材である酢酸Naと卵白リゾチームをバランスよく配合しました。環状オリゴ糖、pH調整剤および抗酸化素材である食品素材の効果により、緑色野菜中の緑色色素であるクロロフィルを安定化させ、退色・変色を抑制します。調理中や商品棚陳列中による退色・変色が懸念されるインゲン、ブロッコリー、 枝豆、グリーンピース、ほうれん草などの緑色野菜にご使用ください。