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生クリームやカスタードクリームなどの菌増殖を抑制。
細菌に対して効果のある酵素とグリシンにより、食品の腐敗を抑制します。70℃以下で使用いただくことで、高い日持ち向上効果を発揮します。 酸味・酸臭がないため、惣菜のほか、生クリームやカスタードクリームなど酸味の影響を受けやすい食品の日持ち向上に効果的です。
荷姿
10kg(1kg×10) ダンボール
性状・性質
白色の粉末。1.0%水溶液のpHはおよそ6.0
特定原材料
卵・乳成分
取り扱い及び
保存上の注意事項
直射日光と高温多湿を避けて、保存してください。
使用原料の特性上、本品は色調の変化が生じる場合がありますが、品質には問題ありません。
賞味期限
開封前 1年
表示事項
グリシン、酵素(活性が残存する場合)
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